沈园别样红

“妈，生了，生了，余霞生了！”电话里传来了舅公的喜讯，把这个喜讯第一时间告诉了太婆。他的儿子，也就是我的小舅舅，最小的舅舅沈冰那天出生了，那是个秋天，2001年的秋天。

余霞和舅公的相识是在我们的碧红饭店，余霞跟着妈妈姓，就是那位雪中送炭杭州退休余姐的妹妹。通过介绍，舅公沈雅杰娶了余霞，余霞是个能干的人，她主要是从事单位里的组织工作，算个小干部。不久他们结婚了，就是在自家的碧红饭店办的酒席，她是太公唯一的儿媳妇，当然，小沈冰的出生，给太公他们增添了不少乐趣。小舅舅沈冰是太婆唯一的孙子，出生没多久就一直养在太婆的身边，太婆没事就去碧红饭店里面逛逛，喜欢抱着孙子去给大伙们看看，炫耀着。全家人都围着这个最小的孩子团团转，在未来，他可是要成为碧红饭店的掌门人的。

30岁的掌门最初学习的是计算机专业，在学校的时候就对软件编程以及计算机管理就非常喜欢，他把自己学校学习到的只是运用到饭店的管理上面，可以说学以致用，也发挥了很多。太公寿宴的时候，他那年正式成为了碧红饭店的CEO，新掌门人。

从大学毕业开始，沈冰舅舅就想着怎么去改变饭店的经营模式和理念，想着如何把高科技元素带入到这个中式餐厅当中。2016年饭店店庆20周年的时候，那个时候虽然还小，但是已经是初中生花季少年的他就一直和太公强调他以后要改变饭店，改变这里的一切。

果真，后来饭店购买了第一批机器人，高科技的智能机器人在饭店出现了，刚开始宾客们都非常好奇这个新鲜事物，它作为跑堂传菜的是一项解放人力的改革。今天看来，已经有很多饭店都在采用，饭店因此减少了人力成本开支。这种传菜智能机器人，是可以感应也可以语音AI 人机对话的。

如今在饭店点菜的都喜欢用个扫码点餐，碧红饭店除了运用扫码功能之外，还弄了个ipad触摸式挑选菜系的综合功能。

前两年，碧红饭店再次翻新装修的时候，沈冰就和他的几个刚刚毕业没多久从事计算机编程工作的同学一起商量着弄了一块很大的多媒体数字化大屏放在店里。大屏能直观的将所有的饭店菜肴都添加了上去作为一个个触摸的模块，用手就可以在触摸屏上划转翻页，选择喜欢的菜肴，通过每个餐桌上的ipad 也可以操作，进行联网选择；选择后的菜单名单内容和桌号会直接显示在大屏幕上，同时会连接了到智能传菜机器人，机器人会按照大屏要求操作。

刚开始引进的时候，太公太婆还不是很喜欢，觉得不是所有的上了年纪的人都会运用，但是，后来习惯了，就像使用智能手机那样得心应手。

从点菜到上菜都是高科技的支持，来吃饭的聚会的人们会很直观的知道自己的点菜的状态。

科技创新在碧红饭店得到了体验。是的，碧红饭店被灌入了新鲜的血液，掌门人的新老交接，让饭店的生意可以说是越来越红火。

我这十几年里，看到碧红饭店确实发生了翻天覆地的变化，无论是当初20周年的第一次翻新，还是30周年再次变革，从太公到大舅公，从大舅公到小舅舅沈冰，经历的三代人的碧红饭店，新新鲜的最前沿的以及最时髦的、最最与时俱进的元素都能在这里看到。

小舅舅沈冰作为第三代的最小的一员，肩负着整个沈家这个大家庭的发展重任，像那花园里的万紫千红的各种花卉，总有一朵是最突出的，带头花朵别样红。沈园就是要与其他的饭店别具一格。