回转十八年
“有志不在年高，无志空长百岁！”
周建国刚刚踏入自家餐馆就听见这句话，手里的钓竿一下子掉落到地上，眼神死死的盯住那个瘦弱的身影，从后面看，这个人看起来年龄并不大，但是却口出狂言，而且不知道为什么在周建国听来有种被针扎到的刺痛，他快步走了上前。
“这就是一个学生哥嘛，也不知道从哪里听来这句话，到我这大放厥词来了，也不看看自己有几斤几两？”
“表哥，你回来了。”
表弟看到周建国，顺手接过他手里的钓竿和鱼获，转头对旁边还站着的小伙子喝道，“你赶紧走吧，我们这不需要你这样的，找的的是包点师父，懂吗？”
虽说表弟的语气有点冲，但是话一点都没错，眼前这个看起来胡子都没有的小伙子的确不符合他的要求，在周建国看来，这个年龄段就该好好的留在学校里念书，学别人出来闯什么社会。
“我吃过的盐比你吃过的米还多！”
“别在这里捣乱，你该干嘛干嘛去，我一个师父还没你这个当学徒懂得多吗？”
晃了晃脑袋，周建国仿佛又回到了十年前，曾经年少轻狂的他，总觉得读书没用，恰逢香港流入的影片在国内疯传，如果不趁着年轻出去闯一闯，岂不辜负了自己的风华正茂。父亲的打骂也熄灭不了他内心里的冲动，母亲心疼周建国，含着泪塞了点钱给他。
于是乎，刚刚初中毕业的周建国踏上了闯荡江湖的追梦之路，临走前发誓，“我一定要做出一番成绩来，让爸妈你们瞧瞧，我也是一个男子汉！”
俗话说，冲动是魔鬼，刚乘车来到省城，现实就给周建国闷头一棒，母亲给他的钱被人偷了，就眨眼的功夫，前脚他还在向别人问路，下一秒，口袋就空空如也了。
“难道我要沦落到去要饭？”
“还是回去吧，跟父母认个错有多难？”
回去安安分分的按照父亲的老路走下去，还是要在外边碰个头破血流？两种想法在他的脑海里对峙，最后还是那不被人认同的自尊心赢了。
“我才在爸面前说过要混出个人样来，现在灰溜溜回去，我不甘心，我要证明我的想法没有错，佛争一炷香，人争一口气！”
明知道前路坎坷，周建国依旧没有放弃，幸好还是遇上了好人，街边一家粤菜馆子正好在招人，无处可去的周建国也不顾待遇的好坏，一头扎了进去。毕竟这个年代，厨师还是很吃香的，当然，别人问起，他也不会说是因为当时饥寒交迫，不得已啊！
“记住，你的工作就是听师父的话，他让你干嘛你就干嘛。”
“知道了，老板！”
餐馆老板将周建国带到厨房，见到了所谓的大师傅，是一个肥头大耳的胖子，手里还拿着一瓶酒，桌子上还摆着几碟小菜。身上穿着厨师服，雪白雪白的，胸口还挂着一个工牌，上面明晃晃的两个大字:大厨。
“你的工作就是把这些土豆，青菜洗好先，之后该干嘛等你把这些干好了再说。”
“好的，师父，我懂了！”
“懂了就好，懂了就好啊！”
走的时候，师父的眼神有些奇怪，周建国也没多想，后来从其他人口中得知，估计是觉得又来了一个傻子！
两大框蔬菜还是上午的使用量，别看餐馆不大，就摆的下四五张桌子的样子，可是来用餐的客人络绎不绝.
周建国猜测，估计这里除了做菜的厨师手艺不错之外，也有临近火车站的原因吧，毕竟人来人往，一整天下来，忙的脚不沾地，打完杂还得帮忙端菜送给客人，等到下班以后，周建国倒在床上闷头就睡着了，连洗澡都忘记了，第二天还一身的汗酸味，着急的随便凉水一冲，又投入了新的工作当中。
“师父，什么时候教我炒菜呀？”
“炒菜，你所有的用料都认识么，茄子，白菜的搭配你记住了么，还有你切的土豆像样么？长短不一，大小不一样，还想上灶台炒菜？”
“还没学会走路就想跑了，待会你是不是还想飞呀，翅膀硬了？”
来了半个多月，一直是打杂，周建国鼓足勇气想要跟大厨学炒菜，没想到刚开口就被骂了个狗血淋头，但是偏偏还反驳不了对方。
“你也没告诉我土豆切成什么样，再说了，每次我想看你怎么做菜的，就被打发出去上菜了，哪有机会学啊？”
心里诽腹却不敢说，不由得一阵憋屈，正巧有一个同事悄悄的把周建国拉到一边，此时刚过了中午忙的时间，两人可以忙里偷闲。
“周建国，我刚刚听到你想要跟大厨学菜？”
“对呀，怎么了，这有什么不对的地方吗？”
“嘿嘿，我怎么看不出你有那么大的志向，你还想当大厨呢？不是我说你，在这里你就甭想了，不可能的。”
周建国瞬间有点不爽了，咋滴，还瞧不起我？想当一个厨师就那么难？
“怎么，你以为我是在说你笨手笨脚么？不不，你想多了，只要你有机会上灶台，就算是个傻子也能学到一点东西，问题是，你根本没机会呀！”
“没机会，你什么意思？”
同事叹气，娓娓道来一段往事，虽说同事是在跑堂，可是多少也知道一点后厨的事情，毕竟同在一个屋檐下，八卦这东西谁不好奇。
原来在周建国之前，后厨就经常换人，来来去去就就有好几个了，一年下来就没有一个人能够待够三个月的。
“为什么？难道是待遇不好，还是被人欺负了？”
周建国此时脑海里浮现一个想法，但又不敢肯定，不过同事应该能够解开他的疑惑。
“你以为就你一个人想跟大厨学菜？我们餐馆虽然不大，但是在这一带也是很有名气的，估计你也猜到了，就因为我们家大厨，他拿一手招牌菜响当当的，不知道多少人想要挖他，但是都没成功，你猜大厨拿多少工钱？”
“一千五？”
同事笑了笑，摇了摇头，“是三千，而且听说每个月还有分红呢，啧啧，真是羡慕死了，如果我能有这么好的待遇就好了！”
看到同事忍不住遐想，周建国也有点咋舌，要知道，现在人平均工资也才几百块，大厨一个月就顶人家好几个月，怪不得同事会羡慕，谁不想啊，做梦都想！
“如果你能学到大厨的手艺，那你就发达了，以后我都得尊称你为师父！可惜这种事想想就算了。”
“怎么的，你觉得我没有那个天赋吗？”周建国毕竟是个年轻人，老油条同事的看法让他很是不服气。
“你想多了，我没说你不行，而是根本没机会啊，至于为什么，你以后就知道了。”
同事心里想，“我要是告诉你真相，要是你不小心说了出去，被大厨或者老板知道了，那我岂不是吃不着兜着走吗，再说了我也想把大厨的手艺学到手！”
“你说你是包点师父？”周建国看着跟前这个少年，油腻的脸上浮出嘲笑的表情，心底狐疑，如果说跟自己说这话的是一个同龄人或许他还有点相信，但是一个还不满十八的未成年，十层信他一层也只是因为做人的礼仪罢了。
“小兄弟，你要是手头紧，那饭钱就当我请你的，其他的就不用说了，你走吧，回去好好读书才是你的出路？”
看到周建国摆摆手让自己走，江睿也有些上头了，你试都没试过，怎么觉得我不行。
“我跟你打赌，你可以考我，但凡我没有做到，浪费的材料钱我赔给你！”
“你还跟我来劲是吧，好，我就给你这个机会！”
小子，给脸了你还得寸进尺，周建国被江睿这么一激，反而脸上有点涨红，这么冲动的性子，跟他年轻的时候真的有点像，但是这并不意味着周建国会放弃想要给江睿一个教训的想法。