富贵不知梦
第十五章母亲的手艺
还有三天才过年，远处已经时不时的传来炮仗的声音。
李会梅从一起床就开始进进出出忙个不停，每年这个时候她都有很多事情要做，虽然家里只有三个人，但是年夜饭和正月招待客人的各种食材都等着她准备，秦学文还在睡觉，儿子最近魔怔了一样天天早上满村子跑，跑完了还要在河边吼半个小时。
今天要炸麻花、油饼、丸子、酥肉。这几样足够她忙一天。
现在的人过年走亲戚很少买现成的礼物。基本都是带自己做的一些吃的，其中最常见的就是油饼和麻花儿了，在花园村或者说整个平原县，除了在城里工作的那些人家，普通人家里一年光油饼至少都要炸七八十个以上。
正月走亲戚的时候一般都是带自己家做的油饼，少的五六个多的十几个都有。从亲戚家走的时候他们也会装上自己家做的油饼。李会梅炸的油饼和麻花儿比别人家的都好吃，所以每年来家里的亲戚都点名要吃这两样，走的时候也会带些回家。
因此李会梅一年光是油饼就要炸超过一百个，炸油饼麻花儿的面昨晚就已经和好了，早上刚好发酵完，李会梅便开始忙碌起来。
李会梅做的油饼里面要打很多鸡蛋，一百个油饼需要打进去三四十个鸡蛋，还有蜂蜜、冰糖，和面要和很久，炸的时候火候也很重要。这样炸出来的油饼表皮是金黄的，吃起来酥软可口，以前经常有亲戚说她有这手艺就应该做着卖，秦妈说自己不死做生意的料就没做。
……
中午十二点多的时候，秦佳仁才从秦学君家里出来。
往年秦佳仁很少来秦学君这里，最近要跟着他学音乐所以常来，随着学习不断深入，秦学君越来越发现秦佳仁在音乐上的天赋很高，也越来越喜欢他，经常留他在家吃饭，有时候秦佳仁实在拒绝不掉就跟着吃一点。
今天婶婶也在炸油饼，中午上完课非要留下吃一点再走，结果吃完一个又给他一个，吃了三个后婶婶看他真的再吃不下了才放他走，临走又给装了几个说是拿回家给他爸妈尝尝。
本来秦佳仁知道母亲今天也在做这个，他已经馋好久了，现在倒好，看着案板上老妈已经炸出来晾在那里的油饼，一点胃口也没有，于是装了几个又给婶婶带去，有来有回是礼数，虽然是本家也不能在这上面有亏欠。
……
再回来的时候老妈正要准备开始做麻花儿，秦佳仁也洗手帮忙。
李会梅一看儿子今天要帮忙高兴坏了，要知道往年这些活都是她自己一个人做的，儿子可从来没做过饭的，看来就像老公那晚说的，儿子真的不一样了。
见他要帮忙就叫他拧麻花儿，这是个细致活儿，要把面揉成一个很均匀的长条然后再搓起来。
秦佳仁做着做着忽然想起来自己以前吃过麻辣口味的麻花儿，味道很不错，于是建议老妈也试着做一点尝尝。
李会梅哪里愿意听他瞎扯，“我做了几十年麻花儿都是这个我甜的，哪里听过有什么麻辣味道的。”
“我这叫创新，年年吃一个味道的有什么意思。我们做个麻辣味道的保准别人都没吃过。”
见老妈不搭理他他就自己开始鼓捣，找来辣椒面、食盐、花椒粉往面里加了点开始做实验。
“等你做好你自己吃完啊！别浪费我粮食。”见他在鼓捣李会梅就给他说。
“没问题，只要是熟的我肯定吃完，这东西又没毒。”说完就继续研究。
……
秦学文从外面逛回来，看见了刚刚炸出来的麻花，随手拿起一个塞进嘴里，刚刚嚼了两口直接吐了出来。
“这麻花儿什么味儿啊，怎么刚炸出来就坏了？”
“那是你儿子做的麻辣味儿的，你尝尝看啊，吐了干嘛”李会梅说道。
“我活了快四十年没听过麻花儿还有麻辣的，这不是糟蹋粮食吗，你就由着他胡来？”
李会梅：“你把那根吃完啊，我之前也没听过，刚刚炸出来的时候尝了一个觉得挺好吃的。”
听老婆这样说，老秦就又咬了一口：“哎，你别说，是挺好吃的啊，你小子脑子怎么涨的，总有这种奇怪的想法”
秦佳仁看着他说：“那是你没见识好吗，麻花儿本来就有麻辣的，只不过我们这里没人做而已，连豆腐脑都有甜的呢！”
“你是不是皮痒了啊，说你老子没见识，我吃过的桥比你走得米都咸。甜豆腐脑儿，你咋不说粽子有咸的呢？”
秦佳仁只能在心里想象以后真的看到这两样东西的表情了。
还没到吃饭时间，老秦又口嫌体正直的吃了两个麻辣麻花儿，看儿子那揶揄的眼神过去朝屁股踢了一脚美滋滋说：“老子打儿子天经地义啊！”
“老秦，等你将来老了说不定社会就变成儿子打老子天经地义了，到时候只要老天下雨我就揍你。”
结果又捱老妈一脚，“没大没小！”
老秦倒没生气，拎了一根麻花儿走了。
……
太阳快落山的时候秦佳仁在崖背上看书，一回头看见三叔背了个大蛇皮袋子晃晃悠悠的从山上下来了，干净跑过去接下来，两个人抬着袋子往三叔家走。
放下袋子三叔秦学正就从里面给他掏礼物，三叔没有孩子，对秦佳仁就像自己孩子一样特别宠，每年回家都要给他买很多小玩儿意儿，各种吃的，以前过年前秦佳仁最开心的就是三叔回来的时候，他的玩具都是秦学正给他买的，还给他讲外面各种有趣的事情。
因此前世秦佳仁刚一毕业就去找了秦学正。
今年又给他买了新衣服，分了一包糖果、瓜子花生之类的零食。
“想三叔没？一年不见有窜了一截，再有几年就长得比我高啦！”
“那必须想，这几年哪一年不是我先接到你的，我估摸着你就这两天就回来了，下午就专门儿在那儿等你呢！”
很三叔说了一会儿话，知道三叔赶很久的车又走一天路，早都困了，就让他早点休息自己先回家了，明天再过来。
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