麦穗花刀，一种中餐烹饪的高端技巧。

　　传统鲁菜里面有一道名菜叫油爆双脆，主料是猪肚尖和鸡胗，打麦穗花刀。

　　其关键点就在于麦穗花刀！

　　陆森之前想过，如果自己没有认识小罗伯特唐尼？

　　自己大概率，要在美国开一家高档餐厅。

　　而油爆双脆这道菜，必然是自己这家店的招牌菜之一！

　　不是说这道菜有多优秀，而是麦穗花刀加工之后的中餐具有口感脆嫩爽口的特色。

　　十分符合西方人的口味...