第58章 毒菌子
苏启胜不是傻子,相反是个聪明人。
他听出陈东话里的意思了,赶紧走到餐桌边仔细的观察着桌上的各种菌菇。
几分钟之后,他看出了异样。
苏启胜抬起头看向陈东,陈东朝他点了点头。
他把餐厅经理叫了进来,在他耳边耳语几句,餐厅经理就出去了。
又让服务员拿来了一个不锈钢的罩子,将那盘有问题的菌菇罩了起来,然后拿来一把椅子给自己加了个位置。
“陈老弟,佩服佩服。你居然只看了一眼就看出问题来了。说明你对食材的特点形状都了然于心。”苏启胜笑着说道。
“吃饭的本事而已,雕虫小技。献丑了。”陈东谦虚的说道。
“来,我帮大家把菌菇下汤锅里。”
苏启胜站起来给大家服务。
“东东,那盘菌菇有问题吗?”刘楠奚靠在陈东身边问道。
“嗯,有毒。”
“有毒?”刘楠奚慌了一下,接着说道:“有毒怎么还吃啊?”
“菌子是个好东西,是大自然的馈赠,等会你喝完汤,就知道滇省人就算一直中毒,也一直会吃。”陈东笑着说道。
韩文文和另一个摄影师举着两个云台从苏启胜进门开始一直拍着。
全程记录。
煮菌子的三十分钟,陈东一直跟苏启胜在交流滇省菜的改良和发展。
滇省处于高海拔低纬度,物产丰富,除了缺点海鲜,其他食材非常丰富。
就像苏启胜的餐厅,食材为先,可谓占据天时地利。
陈东也只有羡慕的份,当然如果他愿意空运,那也可以解决食材的问题。
可惜他现在开的不是高端餐厅,而是普通的川菜馆,用上空运,成本没法控制。
就算他有系统,钱也不是这么浪费的。
三十分钟一到,苏启胜揭开锅盖,一股菌子的香味直冲在场所有人的脑门。
“吃菌先喝汤。”他笑着说道,手上也没闲着,给陈东盛了一碗。
其他人则自己动手,丰衣足食。
陈东吹了吹碗里的汤,抿了一口,顿时脑海里只剩下一个鲜字。
根本无需厨艺加成,光靠食材就可以取胜了。
但是这一锅菌菇,成本可不小啊。
松茸、竹荪、牛肝菌、干巴菌、鸡枞菌、见手青、青头菌、谷熟菌,这些菌子便宜的几百块一公斤,贵的几千几万一公斤。
苏启胜煮的这一锅少说也要几千块。
这么一来人均已经几百了。
而且也不能光喝汤啊,想靠吃菌吃饱,估计人均上千。
陈东喝完一碗之后,又盛了一碗,这菌菇汤真的是鲜美至极。
也只有在滇省才能吃到这么新鲜的菌子。
苏启胜见众人的表情非常满意,便笑着说道:“陈老弟,我去准备后面的菜,你们慢吃!”
“苏大哥,辛苦。”
“你今天帮我了一个大忙,还客气啥!”苏启胜摆摆手示意陈东不要一直这么客气。
“行,那我不客气了,等着苏大哥的菌菇宴。”陈东笑着说道。
“这就对了。慢吃。”
说完,苏启胜就离开了包厢。
只是一出包厢,他的脸就黑了下来。
今天这事如果不是陈东发现了,虽然不至于出人命,但是口碑肯定是跌到谷底了。
他一个滇菜名厨,居然折在菌菇上,说出去都被人笑话死了。
“查清楚是谁干的吗?”
他朝餐厅经理问道。
“是老蔡干的!”
“老蔡?怎么是他?”
老蔡可是给他供货供了十年,每年从他这赚走的钱,不说几百万,一两百万肯定是有的。
只要食材好,他从来不还价,比其他餐厅良心太多了。
“滇池新开了一家餐厅!是德信餐饮的高端餐厅。但是因为我们的原因,他们那边一直没什么生意。德信的人找到老蔡,让他在我们要的菌菇里掺了不少毒菌子。”
“德信给了他多少好处,让他这么干?”苏启胜气极,对方应该是知道老蔡送来的菌子他都不会仔细检查,所以才找到老蔡来干这个事情。
“200万!外加十年的采购合同。”
“大手笔啊!200万确实让人眼馋!”苏启胜点点头。
“老板,要找他过来吗?”
“不用!老蔡应该是不知道我们会发现,别打草惊蛇。就当没发现好了。你去包厢里把那盘菌子拿来。”苏启胜说道。
“好的,老板!”
餐厅经理敲门进了包厢,拿走了被不锈钢罩子罩着的那盘菌子。
只是他一出包厢就掉了包。
然后装作什么都没发生一样,将菌子拿到了后厨。
苏启胜很信任餐厅经理,见他把东西拿来了就指了指岛台,让他把东西放上面。
餐厅经理神态自若的把盘子放了上去,然后就离开了后厨。
苏启胜忙着做菌菇宴,并没有急着去处理这个东西。
包厢里,陈东正在介绍滇省的菌子,顺便把跟这些可食用菌长的类似的毒蘑菇也介绍了一下。
当然这些要后期来处理了。
苏启胜又来了一趟包厢,将菌菇宴的其他菜品送上来之后,就急急忙忙的去打电话了。
陈东见他神色匆忙,就知道他遇到麻烦事了!
开餐厅怕遇到的问题无非几种情况。
餐厅没人吃,供应商毁约,竞争对手捣乱,厨师集体跳槽,食客食物中毒。
陈东猜想苏启胜应该是遇到了这些问题。
可惜他没有侦察技能或者刑侦技能,不然多少能帮点忙。
不过宗师级厨艺还是有附带的好处,那就是眼睛观察力比较强,不然刚才也不会一眼就看出那盘菌子有问题。
直到陈东他们吃完菌菇宴,苏启胜也没再露面,估计是事情有点棘手吧!
买了单,餐厅经理将他们送出餐厅门口。
外面天气已晚,来的时候晴空万里,现在则有点乌云压阵的意思。
这天气还挺会应景的啊!
陈东离开之前给苏启胜发了微信,就带着员工们回到了酒店。
“楠奚,穿的好看点,我们去个地方!”他坐在沙发上说道。
“好!”
为了怕又出现像蓉城那样的事情,刘楠奚现在穿的非常的低调。
出门就是鸭舌帽,短袖,长裤,有时候还戴个太阳镜,尽量遮一下自己的颜值。
不过有时候越是这样,越吸引男的来搭讪。
口袋里有钱,身上穿的是奢侈品品牌,颜值又高,整个人就非常自信,一有自信人就会发光。