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第312章 美食斋秘密迎战

美食外传 武林奇 5367 2024-11-12 12:40

  “三斤、春花,你们两个人赶紧的去飘香坊看一下!”朱金炽一边看着向飘香坊走去的人群一边说了一句。

  “您是说客人们都被他们家的佛跳墙吸引过去了吗?”三斤看着朱金炽。

  “是的!”

  “刚才我回来的途中也听到两个人说是他们家的那道菜非常的好吃!”

  朱金炽又补充了一句。

  “那我们去了!”三斤说完对春花一挥手两个人走了出去。

  不一会,三斤和春花回来了。

  “怎么样?”朱金炽赶忙问了一句。

  “是的!”

  “小翠花说是一个官府菜的大厨做的!”

  “那个人非常的厉害!”三斤一边说着一边看着朱金炽。

  朱金炽想了想对春花说道:”你赶紧的叫二狗过来!”

  春花走向了后院,不一会她拉着二狗进来了。

  朱金炽这二狗的耳边说了几句后二狗走了。

  朱金炽和三斤、春花他们几个人继续向飘香坊那边看着。

  这时,就见人们疯了似的向飘香坊涌了过去。就连美食斋的老顾客都向他们家走了。

  大约过了两个多小时,二狗拉了朱金炽一把向后厨指了指。

  朱金炽赶忙来到了后厨看到了御厨刘师傅,他高兴了起来。

  “刘师傅,辛苦您了!”朱金炽一抱拳。

  “不敢!”

  “掌柜的!”

  “皇子交代过!”

  “您这边是什么时候赢了,我什么时候才可以回去!”刘师傅一笑。

  “好好好!”

  “那就辛苦您了!”

  朱金炽向周慈善他们三个人看了一眼后介绍到:“这位是我的师傅,刘师傅!”

  “这三位是咱们美食斋的王师傅、张师傅、周师傅!”

  “您好啊,刘师傅!”

  “哎呀,您是御膳房的御厨啊!”

  “幸会啊!”

  三个人赶忙打招呼。

  “别那么说啊!”

  “皇子说过,你们的菜非常的好吃!”

  “说让我好好学习学习呢!”御厨刘师傅非常客气。

  朱金炽看到他们非常的融合,很高兴。

  “刘师傅!”

  “对面的飘香坊做的是佛跳墙!”

  “咱们家用什么菜抗击他们啊?”朱金炽看着他。

  刘师傅一笑说道:”这佛跳墙是非常的好吃啊!”

  “它主要由鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等十几种原料做成。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,用小火煨制十几个小时以上,这种味道才能真正达到醇厚的特点。”

  “什么?”

  “这么多的食材啊?”张守义吃了一惊。

  “是的!”

  “就是因为食材太多;工序复杂至今没有几个大厨会做!”御厨刘师傅一笑。

  “那它的味道怎么样啊?”周慈善问了一句。

  “满坛香啊!”刘师傅又是一笑。

  周慈善他们几个人互相看了一眼。

  “刘师傅!”

  “这么好吃的菜咱们怎么样才能够战胜它呢?”二狗问了一句。

  “不能说咱们用什么菜战胜它!”

  “只是说每个地方的人口味不同吧!”

  刘师傅的话大家没有明白,都看向他。

  “这个佛跳墙肯定是非常的好吃!”

  “但是,它也有一个缺点!”

  “就像万物有一利必有一弊一样!”

  朱金炽笑了。

  “那您今天做的这道菜叫什么名字?”

  “佛跳墙在传入宫廷后宫内的师傅们发现他有一个缺点就是它使用的海鲜太多了。”

  “而我们京城地处北方,北方人多!”

  “而北方人不太喜欢吃那么多的海鲜!”

  “主要以肉类为主!”

  刘师傅说完看着大家。

  “我明白了!”

  “您是在这个基础上…”三斤停住了。

  “你真聪明!”

  “不是我啊!”

  “是宫内的一些大厨在此基础上研究了很长的时间做出了一道美食!”御厨刘师傅又是一笑。

  听到他这么说,在一旁听着的杏花露出了笑容。

  “您刚才说了这佛跳墙是使用了十几种食材做出来的!”

  “那您说的这道菜是使用多少食材啊?”周慈善看着他。

  “一共是三十多种!”

  御厨刘师傅又是一笑。

  “这么多?”

  “光食材就够客人们…”张守义停住了。

  王仁胜看了看大家一笑说道:“来咱们家吃饭的客人现在多数是达官贵人!”

  张守义点了点头。

  “那这道菜使用了什么食材?”朱金炽赶忙问了一句。

  “有鲍鱼、鱼翅、刺参、鱼肚、鱼唇、鹿鞭、鹿筋、蟹黄、湖虾肉、干贝等十八种主料和秘制的调合汤。”

  “还有鹿肉和一些飞禽!”刘师傅又是一笑。

  “我是妈呀!”

  “都是名贵的食材啊!”二狗一咋舌。

  “是的!”

  “这道菜本来就非常的高档!”御厨刘师傅还是一笑。

  朱金炽一笑问道:”它的特点是什么?”

  御厨刘师傅想了想说道:”汤汁浓厚;”

  “沁人心脾!”

  “营养丰富!”

  “增强免疫力!”

  “延缓衰老!”

  “护肤美容!”

  御厨刘师傅这几句话让大家沸腾了起来,纷纷开始要准备了。

  “刘师傅!”

  “咱们家要做宣传!”

  “这菜名怎么写啊?”朱金炽问了一句。

  御厨刘师傅一笑说道:”他们飘香坊做的不是佛跳墙嘛!”

  “咱们的就叫御用佛跳墙!”

  朱金炽眼睛一亮,高兴了起来。

  “对啊!”

  “这御用佛跳墙好啊!”王仁胜也高兴了起来。

  “对!”

  “他们是一般人吃的!”

  “咱们家是皇宫里面人吃的,比他们高很多档次!”张守义也笑了。

  “关键是在前面加上这’御用’两个字了。这两个字就得让客人们疯了!”周慈善也是一笑。

  朱金炽看了看大家说道:“我们追求的不完全是客流量,而是客人们的感受!”

  “如果客人们感觉这道菜能够给自己带来了享受;带来了健康,那我们就没有白忙活!”

  听到朱金炽的话,御厨刘师傅伸出了大拇指。

  “掌柜的就是掌柜的啊!”

  “说出的话就是不一样啊!”

  张守义一笑。

  “关键是他那颗美丽的心灵!”周慈善看向了朱金炽。

  “没有那么严重!”

  “我是在保证咱们美食斋能够盈利的同时,来满足客人们的对于美食的渴望!”朱金炽一笑。

  “你们都别说了!”

  “这宣传还没有做呢!”三斤看着他们几个人。

  朱金炽笑了。

  “掌柜的!”

  “您笑什么啊?”

  三斤不解的看着他。

  “你没有听到刚才我师父说的啊!”

  “这道菜需要十几个小时的准备!”朱金炽一笑。

  三斤一笑,忽然他又说道:“我不管!”

  “我就看不惯飘香坊他们家人那个跋扈劲!”

  “告诉我怎么写!”

  “我去准备做宣传了!”

  朱金炽一笑看向了御厨刘师傅。

  “三斤!”

  “他们家牌子上面是怎么写的?”御厨刘师傅看着他。

  “好像是僧佛放弃修行,闻味跳墙。”

  三斤又看向了飘香坊。

  “那好!”

  “咱们就写,人间美味当属皇家!”

  “御用佛跳墙!”

  朱金炽激动了起来,说道:“师傅好文采啊!”

  “别别别!”

  “献丑了!”

  “班门弄斧了!”

  御厨刘师傅赶忙推辞。

  “好了!”

  “我师傅已经将宣传词都想出来了!”

  “咱们就开始做吧!”

  朱金炽发出了命令。

  “刘师傅!”

  “我给您当下手!”张守义一边说着一边开始准备了。

  “好!”

  “那就有劳您了!”御厨刘师傅一笑点了点头。

  周慈善也走了过来,拿起锅碗瓢盆开始帮着准备了。

  “周师傅!”

  “请将这个改一下刀!”御厨刘师傅冲着周慈善一笑。

  “得嘞!”

  “您就瞧好呗!”周慈善一边唱着一边笑。

  就这样,他们忙活了十几个小时。

  这时间就到了第二天的上午十一点左右了。

  三斤跟着朱金炽从后厨出来将几个大牌子放到了地上开始准备喊了。

  “我们也来了!”

  杏花、四梅、春花、香草和信义都出来了。

  “各位客官!”

  “请看我们家的菜品!”

  “各位食客!”

  “请过来看一看!”三斤和四梅、春花他们几个人拼命地喊了起来。

  刚刚还向飘香坊走去的一些人听到三斤他们几个人拼命地喊着停住了脚步向美食斋这边看了起来。

  “什么?”

  “这是什么菜?”一个老人看到三斤身边的牌子后又向飘香坊那边的牌子看了一眼。

  “你们家的菜名比他们家的多两个字啊!”老人拖着下巴。

  “不光多两个字那么简单!”杏花喊了一句。

  老人看了看杏花一笑问道:“你说一说!”

  杏花没有说话,一指牌子。

  “人间美味当属皇家!御用佛跳墙!”老人念了起来。

  “你们家真的是这道菜?”老人吃惊的看着杏花。

  “我们美食斋什么时候说过假话了?”杏花一笑。

  老人又向飘香坊那边看了一眼忽然喊了起来:“各位食客听我说啊!”

  “美食斋家今天特别推出御用佛跳墙了!”

  听到他这么一喊,一些已经走到飘香坊门口的客人们向这边看了起来。

  当他们看到三斤和四梅她们拿着的牌子上面写着的菜名后呼啦啦的一下子从飘香坊的门前消失,跑到了美食斋这边了。

  正在高高兴兴地向里面让着客人的牟老虎和旺金财两个人看到眼前的这个情景大吃一惊,都不知道发生了什么事情。

  “刘金利!”

  “快!”

  “快拦住他们!”

  “二赖子!”

  “快动手啊!”

  牟老虎、旺金财两口子也不知道喊什么好了,嘴无遮拦了。

  刘金利也蒙了,这眼看着就要进自己家的客人们一下子向疯了似的跑向了那边,这边落得空空荡荡的。

  而更加让自己无法理解的是牟老虎他们两口子还要让自己拦住客人。

  “动什么手啊?”二赖子一愣,看着牟老虎和旺金财。

  “将他们给我拦住!”牟老虎歇斯底里了。

  二赖子忽然明白了他们两个人的意思了,赶忙跑过来要拉客人了。

  可是,客人们谁管他啊,一个劲的向美食斋里面挤了。

  “慢一点!”

  “别急啊!”

  “慢一点!”

  “我们家有很多的店铺!”

  二狗一边疏导着一边看着客人们。

  “别急啊!”

  “我们保证让每个客人都能够吃到美味!”三斤也喊着。

  客人们听到伙计们的话开始有秩序的向里面慢慢的走了。

  “你们!”

  “你们这些混蛋!”

  “你们这些墙头草!”

  “你们…”牟老虎气得不知道骂什么解气了。

  杏花和朱金炽站在门前看着牟老虎像一个跳梁小丑一样开始笑了。

  “你们!”

  “杏花!”

  “朱金炽!”

  牟老虎看到客人们几乎都进去了,她没有地方撒气了,就将火撒到看着自己的这两个人身上了。

  朱金炽知道今天美食斋胜利了,看了牟老虎和旺金财他们一眼后准备向里面走了。

  “哥!”

  “你不准备看戏了啊!”

  杏花拉着朱金炽的手。

  “杏花!”

  “你们几个人看吧!”

  “别太过分了啊!”

  朱金炽说完冲着美食斋的几个人一笑走了。

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