盖世小神农
谢思璇眼中闪着浓浓的难以置信。
她是在厨房里看着吴忧一顿瞎忙活的,怎么看,都不是个常进厨房的人,可这做出来的东西……
“贺师傅,不要顾忌我的面子,以你的专业来讲,这道菜,做得怎么样?”
谢思璇担心自己主观判断出错。
贺师傅却卖了个关子,又夹起一块红烧肉放进自己口中,然后把剩下的连砂锅推到另外几位厨师面前:“你们来做个评价。”
“师父,您这是考我们水准呢?”小胖子笑呵呵说道。
“就你机灵,快点尝!”
份量不多,一人一筷子刚刚够分。
起初吃进嘴里,众人没什么反应,但随着咀嚼滋味在味蕾间扩散,几张脸上皆是不约而同露出了震惊,以及意犹未尽的表情。
小胖子看着只剩沾底汤汁的砂锅,嘿嘿看向吴忧:“这菜做得有水平,不过嘛,入口就化了,还来不及再感受深层次的东西,要不……”
啪!
贺师傅毫不留情在徒弟脑袋上赏了一巴掌:“你龟儿子就是馋!说结果!”
小胖揉着脑袋,挨了训也不尴尬,讪笑道:“师父,我嘴笨,要我说也说不出个啥,我就知道这玩意儿好吃,软糯清香,一点都不腻。而且还带着点药的香味,恰到好处,就更增添了风味上的独特感。”
主厨贺师傅瘪着嘴道:“你这还叫不会说,我的话都快让你说完了!”
说罢,又看向其他人,“你们呢,都尝出个啥?”
“差不多啊!”
“反正从口感到口味层次,各方面是我目前吃到过的红烧肉里边最好的。”
“但讲句实话哈,我觉得,这肉吃着有点不像猪肉。”
厨子们纷纷发表自己的看法,听到最后一句,贺师傅面露欣慰,而后站起身,向吴忧郑重地鞠了一躬。
“算我有眼不识泰山了,小兄弟,就凭这一道菜,你的厨艺在我之上!刚才的冒犯,就请你见谅了。”
接着,他向谢思璇说道:“我早些年跟着师父学艺时,也见过不少灶台上的大师,我有位师伯,就专攻素宴,可平心而论,素红烧肉,我师伯的水准,也比这位小兄弟逊色半筹。”
他只用了半筹这个说辞,但要看跟谁比了。
他的师父辈,那可都是给国宴做菜的角色,吴忧比国宴大厨还稍稍强一些?
当然,一时半刻,在座众人的思想还没想到那么远,都被话语里某个关键字眼给震惊到脑子转不过弯。
素宴?
素红烧肉?
谢思璇怔怔道:“贺师傅,你的意思是,这道红烧肉是个素菜?”
贺师傅看向刚才那名说吃着不像猪肉的厨师,笑呵呵道:“顶级的厨艺,是可以欺骗人的味觉的,那确实不是猪肉。”
说着,他又望向吴忧:“我看小兄弟刚才是从自己带的袋子里拿出来的,恕我口拙,能吃出不是肉,但真尝不出具体是个啥。”
所有的目光都聚焦在吴忧身上,轮到他来揭晓谜底。
“严格来说,这道菜不仅仅是素菜,它是一道养生菜,更是一道药膳。”
吴忧说道:“材料算上油盐燃气费,不过十七八块,冬瓜配猴头菇而已。它真正迷人的地方也不在于厨艺,其实我真的不怎么会做菜。”
“但我在里面加了些东西,也就是诀窍精髓所在。”
他取出提前写好的方子交给谢思璇,笑道:“你那五百万,有四百九十九万都花在这张药方上,对高血压高血脂的食客,有奇效!”
“你也不用定价太高,只需稍作宣传,吃上个一两次,客人们会主动帮你把它捧成招牌菜的。”
谢思璇双手接过方子,扫了两眼,理所当然地看不懂。
转而她有些愧疚:“对不起,我刚才……怀疑你了。”
吴忧摆摆手,不以为意:“你不怀疑才奇怪呢,一个只会下面的门外汉,在顶级餐厅的后厨胡乱倒腾,你要是还对我深信不疑,那只有两种可能。”
“哪两种?”
“要么,你是我的脑残粉,要么,你是脑残。”
“你怎么骂人呢……”
“我没有你别误会。”
“其实……”谢思璇瞟了瞟旁边的几人,厨子们懂事地别过头去,面朝向别的地方。
接着便听美女老板大胆表白:“从现在起,我愿意做你的脑残粉。”
女施主,使不得呀!
吴忧接不住,干咳了两声,起身说道:“天也不早了,劳烦大家专门在这儿等我,既然事情妥了,各位就赶紧下班吧,我也该睡觉了。”
说着,快速逃离出餐厅。
谢思璇吩咐众人关好门,便紧跟着追了出去。
餐厅里,贺师傅眼巴巴地看着美女老板离开,满脸不舍。
徒弟和厨子们都明白,他不是对美女老板有意思,而是对老板手里那张药膳方子有意思。
厨师以水平造诣打天下,能力到达一定境界之后,就需要有独门绝活傍身,方可在业界顶尖领域获得一席之地,也就是大师级人物。
那道药膳,无疑能让贺师傅的双料大厨身份百尺竿头更进一步。
可人家美女老板花五百万买来的方子,当然不是为了成全他而做的努力,而是为了月下江南的金字招牌愈发稳固。
贺师傅若想要,或许也有法子,比如把自己跟月下江南绑定,二者相辅相成,谢思璇大概是会答应的。
除此之外,应该没有别的途径。
毕竟,主厨可以换,招牌是老板自己的。
但那样一来,也就意味着失去了自由。
贺师傅很纠结,徒弟则跟着替师父纠结。
餐厅外,谢思璇主动要送吴忧去找住处,顺便,向他请教这一纸价值百万的药膳方子,该如何安排最为妥当。
“你这个问题不适合跟我讨论,你生在经商世家,我呢,世代务农,就算不耻下问,好像也问不到我这里来。”
吴忧可不想瞎出主意,种地治病什么的,他在行。人情生意,他得反过来向对方取经。
谢思璇明媚一笑:“不是说了嘛,我现在是你的脑残粉,我感觉你什么都懂,而且什么都造诣不俗!”